Mudah! Ini Cara Membuat Es Lilin Yang Enak

Es lilin banyak digemari terutama bagi anak-anak 90-an. Tidak lain karena rasanya yang manis dan segar serta harganya yang murah. Karena memiliki banyak jenis bentuk dan rasa, cara membuat es lilin juga beraneka ragam.

Es lilin rasanya sangat cocok diminum ketika cuaca sedang panas. Jajanan ini juga enak disantap ketika kamu bersantai bersama keluarga atau teman. Sayangnya saat ini sudah sangat sulit menemukan es lilin, apalagi di daerah perkotaan. 

Cara Membuat Es Lilin dan Pilihan Resepnya

Tetapi jangan khawatir, kamu bisa membuat es lilin dengan bahan-bahan sangat mudah dan langkah yang praktis sehingga tidak perlu mencarinya dengan susah payah. Berikut adalah beberapa jenis dan cara membuat es lilin yang disajikan Kredit Pintar.

Baca Juga: Mudah! Ini Cara Membuat Tahu Isi Lezat dan Renyah

Es lilin jus stroberi dan blackberry.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Strawberi (225 gram)
• gula putih, bagi 2 (1/2 cup)
• air perasan lemon (1 sdm)
• blackberry (170 gram)
• air, bagi 2 (1/2 cup)
• Alat cetak es krim
• Stik tusuk es krim (ukuran sedang)

Langkah dan Cara Membuatnya:

1. Campurkan stroberi dengan setengah dari air, setengah dari gula, dan air perasan lemon.
2. Haluskan dengan blender. 
3. Pindahkan ke gelas takar. Cuci blender.
4. Campur blackberry dengan sisa air dan sisa gula
5. Haluskan dengan blender.
6. Siapkan cetakan es.
7. Isi setengah bagian dengan campuran stroberi
8. Setengah bagian lagi dengan campuran blackberry. 
9. Aduk perlahan bagian tengah campuran tersebut, agar membentuk pola melingkar, jangan diaduk terlalu banyak.
10. Masukkan stik es krim ke dalam cetakan. 
11. Terakhir, dinginkan selama 6-8 jam.

Es lilin kacang hijau

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Kacang hijau (100 gram)
• Gula putih (100 gram)
• Garam (secukupnya)
• Air mineral (secukupnya)
• Santan kelapa (dari 1/2 butir buah kelapa atau 200 ml)
• Gula merah atau gula aren sejumlah 50 gram (sisir sampai lembut)
• Air putih (secukupnya)
• Tepung tapioka 50 gram 
• Plastik bungkus es lilin (secukupnya)
• Tali es lilin (bisa menggunakan karet atau tali rafia, secukupnya)

Langkah:

1. Pertama-tama, rebuslah kacang hijau yang sudah disiapkan hingga matang.
2. Lalu tambahkan gula putih dan gula merah.
3. Sesudahnya, tambahkan juga garam secukupnya sehingga rasanya semakin gurih. 
4. Rebus sampai mendidih.
5. Tambahkan santan kelapa dan masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
6. Kemudian, cairkan tepung tapioka dengan air dingin kemudian masukkan ke dalam adonan kacang hijau. Lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
7. Tiriskan kacang hijau yang sudah matang, biarkan dingin dan masukan ke dalam plastik es lilin.
8. Terakhir, tambahkan kacang hijau yang telah dibungkus plastik ke dalam freezer lemari es, diamkan minimal 5 jam.

Baca Juga: Cara Membuat Rendang Daging Empuk

Es lilin kopi

Bahan:

• 1 1/2 cup kopi hitam (sesuai selera), seduh kemudian dinginkan.
• 1/8 cup coffee creamer
• Gula
• Cetakan es lilin

Langkah dan Cara Membuatnya:

1. Terlebih dahulu, saring kopi dingin yang tadi diseduh. Lalu, campurkan kopi dengan coffee creamer.
2. Tambahkan gula sesuai selera, aduk hingga rata.
3. Letakkan pada tempat cetak, kemudian pasang stik es krim.
4. Bekukan dalam freezer dan sajikan.

Es lilin cokelat

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 liter susu cair (biasanya menggunakan susu UHT) 
• 1/2 kaleng susu kental manis (sesuai selera)
• 1/4 kg gula putih
• 2 liter air mineral
• 2 sdm tepung maizena, untuk dilarutkan
• Beberapa bungkus coklat kemasan.

Langkah dan Cara Membuatnya:

1. Masukkan coklat ke kantong plastik es mambo dan untuk mempercantik bisa membuat corak coklat di permukaannya.
2. Campur susu cair, susu kental manis, air dan gula putih untuk dididihkan. Ketika hampir mendidih tambahkan larutan maizena sambil diaduk-aduk. Cicipi rasanya untuk memastikan, lalu masak sampai mendidih.
3. Kemudian dinginkan adonan es hingga benar-benar dingin sehingga corak coklat di dalam plastik tidak luntur.
4. Setelah dingin, tuang adonan es ke dalam plastik lalu bungkus.
5. Terakhir, bekukan ke dalam pendingin dan tunggu hingga membeku.

Es lilin rujak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Buah-buahan rujak seperti: mangga, nanas, bengkoang, dan pepaya.
• Garam secukupnya.
• Asam jawa dikasih air kemudian diambil airnya sebanyak 8-10 sendok makan.
• Gula pasir secukupnya.
• Air mineral.
• Gula merah, dihaluskan.
• Cabai merah keriting (5 buah), 
• Cabe rawit keriting sebanyak 3 buah, cabai merah (2 buah).

Langkah dan Cara Membuatnya:

1. Haluskan gula merah dengan semua cabai serta garam lalu beri air asam. Kemudian taruh ke dalam panci
2. Masukan air dan gula pasir secukupnya. 
3. Didihkan lalu angkat
4. Lalu masukkan potongan buah ke dalam air rebusan
5. Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas. 
6. Biarkan bumbu meresap selama kurang lebih 20 30 menit.
7. Keluarkan dari kulkas lalu masukkan rujak ke plastik berukuran lebih besar dari plastik es lilin biasanya.
8. Ikat es dengan karet dan masukkan ke dalam freezer

Es lilin alpukat

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Air (250 cc)
• Air perasan jeruk lemon (2 sdm)
• Alpukat matang (2 buah)
• Gula pasir (150 gram)
• Garam (1/2 sdt)

Langkah:

1. Pertama, rebuslah air serta gula putih hingga menggolak.
2. Potong buah alpukat. Kemudian tambahkan potongan buah alpukat serta air gula dalam blender.
3. Masukan garam, kemudian blender semua bahan.
4. Kemudian tambahkan air perasan jeruk lemon dan aduk rata.
5. Masukkan dalam alat cetak es krim (bisa juga menggunakan plastik).
6. Masukkan dalam freezer, biarkan beku 4-5 jam.

Es lilin Durian

Es Lilin Durian

Bahan:

• 1 kg daging durian beku tanpa biji
• 1,5 liter air putih
• 300 ml simple syrup
• 1/2 kaleng susu kental manis

Langkah dan Cara Membuatnya

1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan lalu campurkan hingga menjadi satu. Aduk rata.
2. Apabila seluruh bahan telah tercampur rata, tuang ke dalam plastik es lilin. Bungkus dan ikat.
3. Masukkan es lilin durian ke freezer hingga membeku total.

Es lilin ubi ungu

Bahan:

• 250 gram ubi ungu, lalu kukus hingga tanak kemudian haluskan
• 1 sdt ovalet
• 1 sdt garam
• 1 bungkus agar-agar plain
• 1 kaleng susu kental manis putih
• 1 sdt bubuk vanili
• 1 butir telur
• 200 ml susu cair

Langkah dan Cara Membuatnya:

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar. 
2. Aduk dengan menggunakan mixer.
3. Apabila terlalu kental bisa tambahkan sedikit air sampai kekentalannya pas.
4. Masak adonan yang sudah dibuat dengan atas api kecil sampai meletup sembari mengaduknya secara terus menerus. 
5. Lalu angkat dan dinginkan.
6. Mixer atau blender adonan es krim hingga lembut.
7. Masukkan ke kantong plastik.
8. Terakhir, Taruh ke freezer hingga beku

Es lilin vanila.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• susu bubuk rasa vanilla (150 gram)
• Es batu yang diserut
• Alat kocok, bisa gunakan shaker atau tumbler
• susu vanila cair (1 liter)
• 450 gram gula pasir yang dicairkan dengan air
• Cetakan es loli atau plastik

Langkah dan Cara Membuatnya:

1. Campurkan susu cair, susu bubuk, es serut, dan air gula kemudian tuang ke dalam shaker.
2. Tutup shaker dan kocok-kocok dengan gerakan cepat.
3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan atau plastik es. Selanjutnya bekukan di freezer.

Es lilin yogurt.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Buah-buahan (pilih buah yang disukai)
• Plain Yogurt
• Madu (biasanya jenis madu biasa)
• Stik es krim (ukuran menyesuaikan
• Alat cetak es krim

Langkah dan Cara Membuatnya:

1. Polong buah-buahan sesuai selera, lalu campur plain yogurt dengan madu.
2. Letakkan yogurt ke dalam tempat es krim setengah dari takaran.
3. Isi potongan buah-buahan secukupnya dan masukkan yogurt terus sampai ukuran penuh.
4. Letakkan es krim ke dalam tempat plastik atau beri stik dan dinginkan di dalam freezer kurang lebih selama 8 jam.

Itulah informasi tentang beberapa jenis dan cara membuat es lilin. Selamat mencoba!. Semoga bermanfaat untuk sahabat Kredit Pintar.

Baca Juga: Rekomendasi Sarapan Sehat Ala Western dan Nusantara

Artikel ini ditulis oleh Kredit Pintar, perusahaan fintech terdaftar dan diawasi OJK yang memberi kemudahan dalam penyaluran pinjaman online bagi seluruh rakyat Indonesia. Ikuti blog Kredit Pintar untuk mendapatkan informasi, tips bermanfaat, serta promo menarik lainnya.