Cara Mengkonsumsi Daun Binahong

Tanaman binahong dengan nama latin Anredera cordifolia merupakan tanaman yang memiliki banyak khasiat kesehatan. Bagian daunnya dinilai mampu menyembuhkan berbagai penyakit ringan maupun berat. Dari segi cara mengkonsumsi daun binahong pun tidaklah sulit. Bahkan, konsumsi daun binahong bisa dilakukan dengan beberapa cara tergantung selera konsumsi. 

Lalu, sebenarnya apa saja manfaat dari daun binahong untuk kesehatan tubuh manusia? Benarkah daun binahong juga memiliki khasiat untuk kecantikan? Mari cari tahu jawaban selengkapnya lewat penjelasan berikut sekaligus dengan cara-cara mengkonsumsi daun binahong. Baca juga: 15 Manfaat Daun Sirih untuk Bau Badan dan Jerawat

Kandungan dan Manfaat Daun Binahong untuk Kesehatan

Binahong konon diketahui berasal dari Korea dan menjadi salah satu tanaman yang sering dikonsumsi warga Vietnam di tengah perang melawan Amerika Serikat di tahun 1950-an. Di Indonesia sendiri, tanaman binahong pada dasarnya sudah cukup lama ditemukan. Akan tetapi, sebelumnya tidak banyak masyarakat yang tahu akan khasiat kesehatan dari tanaman ini. Selain bagian batang dan umbinya, bagian daun dari tanaman binahong menjadi bagian yang kerap dikonsumsi untuk mengobati masalah kesehatan. Hal tersebut berkat kandungan dari berbagai zat dan senyawa seperti flavonoid, antioksidan, alkaloid, saponin, dan masih banyak lagi. Nah, melihat banyaknya kandungan pada daun binahong tersebut, sebelum mengetahui bagaimana cara mengkonsumsi daun binahong, yuk simak dulu bagaimana kandungan dan khasiat dari daun binahong ini untuk kesehatan tubuh kita. 

1. Mengurangi Dosis Kadar Gula

Daun binahong dipercaya mampu mencegah dan mengobati penyakit diabetes. Pasalnya, dalam daun binahong tersedia kandungan zat alkaloid, steroid, flavonoid, dan kumarin yang mampu menurunkan dosis kadar gula pada tubuh dengan menghambat penyerapan gula di usus. 

2. Mencegah Radikal Bebas

Selanjutnya, dalam daun binahong juga tersedia kandungan antioksidan yang diketahui bisa mencegah radikal bebas dalam tubuh. Dengan kata lain, daun binahong akan membantu tubuh manusia untuk mengurangi sel jahat dengan mengubahnya menjadi sel-sel sehat. Dengan begitu, tubuh tidak akan memiliki kandungan senyawa kimia yang melebihi batas. 

3. Mengurangi Risiko Terkena Kanker

Risiko terkena penyakit kanker bisa menjadi kekhawatiran dari banyak orang. Namun, ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mencegah hal tersebut, salah satunya dengan mengonsumsi daun binahong. Kandungan zat antioksidan pada daun binahong dinilai bisa memicu zat karsinogen yang ada dalam tubuh untuk menghancurkan sel-sel kanker. Baca juga: Sebenarnya, Apa Saja Manfaat dan Khasiat Daun Mint?

4. Menyehatkan Jantung

Dalam menjaga kesehatan tubuh, kesehatan jantung tidak boleh luput dari perhatian. Selain untuk menangkal radikal bebas, antioksidan di dalam daun binahong bisa melindungi otot jantung dan menurunkan kadar kolesterol jahat yang dapat mengakibatkan penyakit jantung. Disamping itu, ada pula kandungan kalium yang bisa menjaga kadar cairan darah. Secara tidak langsung, kandungan-kandungan tersebut akan membantu menyehatkan jantung dan menghindarkan Anda dari berbagai penyakit jantung. 

5. Menyembuhkan Luka

Selain beberapa manfaat di atas, daun binahong juga diketahui mampu menyembuhkan luka. Hal tersebut berkat adanya kandungan minyak atsiri dan asam karbonat. Cara mengkonsumsi daun binahong untuk menyembuhkan luka ini dapat dilakukan dengan menumbuk daun sampai halus. Lalu, cukup oleskan daun tersebut ke kulit yang terluka. 

6. Merawat Kulit 

Kandungan yang tak kalah penting dalam daun binahong adalah anti bakteri yang ternyata bisa membantu menjaga kesehatan kulit. Kandungan tersebut dapat menjaga kulit dari penuaan dini, mencegah timbulnya jerawat, dan membantu menghilangkan komedo. Dengan berbagai kandungan dan khasiat yang telah disebutkan di atas, tidaklah mengherankan mengapa tanaman binahong masuk dalam tanaman herbal yang berkhasiat tinggi. Daun binahong ini bisa menjadi alternatif terbaik untuk Anda yang ingin menerapkan pola hidup sehat dengan cara yang alami. 

Macam-Macam Cara Mengkonsumsi Daun Binahong

Mengkonsumsi daun binahong ternyata bisa dilakukan dengan beberapa cara. Anda bisa menjadikannya sebagai jus, minuman manis, membuatnya jadi tumisan, maupun merebusnya. Untuk tahu bagaimana step by step cara mengkonsumsi daun binahong tersebut, yuk intip penjelasannya di bawah ini. 

1. Jus Binahong

Cara mengkonsumsi daun binahong yang pertama bisa Anda lakukan dengan mengubahnya menjadi minuman jus. Cara ini bisa menjadi cara yang terbaik jika kamu tidak begitu menyukai aroma dari daun binahong secara langsung. Berikut ini tahapannya:

• Siapkan daun binahong secukupnya. Jangan lupa untuk mencuci bersih daun tersebut. Lalu, masukkan daun tersebut ke dalam blender. 
• Anda juga bisa menambahkan campuran buah lain untuk membuat rasa jus jadi lebih nikmat. 
• Selanjutnya, tambahkan susu kental manis secukupnya guna menambah rasa manis pada jus. 
• Tambahkan air secukupnya, supaya minuman jus tidak terlalu kental. Lalu, blender semua bahan hingga halus. 
• Selesai.

Baca juga: Manfaat Teh Bunga Telang dan Cara Membuatnya

2. Air Rebusan Binahong

Kalau Anda tidak begitu suka mengonsumsi jus, cobalah cara mengkonsumsi daun binahong dengan merebusnya. Caranya sangatlah mudah bahkan bisa dilakukan dalam beberapa menit saja. Inilah tahapan selengkapnya. 

• Siapkan daun binahong yang sudah dicuci bersih. Usahakan untuk memilih daun yang tidak terlalu muda maupun terlalu tua sejumlah 10 lembar daun. 
• Rebus daun tersebut dengan 2 gelas air, tunggu sampai air rebusan mendidih dan sedikit surut.
• Setelah selesai, minumlah air rebusan binahong tersebut sebanyak 2 kali sehari, saat pagi dan sore hari. 

3. Minuman Manis Binahong

Selain 2 cara yang sudah disebutkan sebelumnya, Anda bisa mengaplikasikan cara mengkonsumsi binahong seperti berikut. Dengan cara ini, Anda bisa dapatkan minuman yang manis sekaligus menghangatkan. Mari ikuti tahapannya berikut ini.  

• Gunakan daun binahong yang sudah kering dan pastikan jika daun sudah dicuci dengan bersih.
• Rebuslah daun binahong tersebut dengan jahe hingga mendidih selama beberapa menit.
• Saat air rebusan daun binahong tersebut sudah mendidih, saring air hasil rebusan itu supaya lebih memudahkan Anda untuk mengkonsumsinya. 
• Selanjutnya, tambahkan madu murni untuk menambah
• Tambahkan madu murni ke dalam minuman untuk menambah rasa manis.
• Selesai. 

Dianjurkan untuk mengkonsumsi minuman ini sebanyak 2 kali dalam sehari, terutama jika Anda mengkonsuminya untuk gejala asam lambung. Perlahan, gejala asam lambung dipastikan bisa teratasi. 

4. Tumis Binahong

Jika beberapa cara mengkonsumsi daun binahong sebelumnya kebanyakan diubah menjadi minuman, cara satu ini akan mengubah daun binahong menjadi masakan tumis. Kira-kira bagaimanakah caranya? Berikut ini tahapannya. 

• Siapkan daun binahong yang sudah dicuci bersih. 
• Tuang minyak goreng ke dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang, dan tumislah hingga harum.
• Masukkan cabai dan gula jawa sesuai selera. Aduk hingga gula merah meleleh. 
• Masukkan daun binahong yang sudah dicuci bersih sebelumnya.
• Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, garam, dan bubuk penyedap untuk membuat rasa tumisan semakin lezat.
• Aduk tumisan dan diamkan hingga matang. 
• Jika dirasa sudah matang sempurna, angkat tumis binahong dan sajikan bersama nasi dan lauk. 
• Selesai. 

Baca juga: Manfaat Daun Salam Bagi Kesehatan TubuhJadi, demikianlah berbagai penjelasan mengenai cara mengkonsumsi daun binahong yang sangat kaya akan khasiat kesehatan. Dengan mengkonsumsi daun binahong secara rutin, ini bisa menjadi langkah hidup sehat yang bisa membantu Anda terhindar dari berbagai penyakit berbahaya.

Artikel ini ditulis oleh Kredit Pintar, perusahaan fintech berizin dan diawasi OJK yang memberi kemudahan dalam penyaluran pinjaman online bagi seluruh rakyat Indonesia. Ikuti blog Kredit Pintar untuk mendapatkan informasi, tips bermanfaat, serta promo menarik lainnya.