Begini Cara Membuat VCO (Virgin Coconut Oil)

Cara membuat VCO bisa Sobat Pintar lakukan melalui cara pemanasan atau tanpa pemanasan. Letak perbedaannya hanya terletak pada warna minyak sebagai hasil akhirnya. Kira-kira bagaimana cara membuat VCO? Caranya cukup mudah dan tidak terlalu sulit, mari simak penjelasan selengkapnya melalui ulasan berikut ini.

Popularitas minyak VCO cukup meningkat dalam beberapa tahun ke belakang. Ini karena semakin banyaknya produsen makanan dan kosmetik yang berlomba-lomba menggunakan bahan alami untuk produknya. Selain itu minyak VCO banyak digunakan untuk bumbu masak, aromaterapi dan minyak urut.

Selain itu, minyak VCO diyaini mengandung asam lemak yang dapat mencegah penyakit Alzheimer. Meski begitu, penggunaannya harus Sobat Pintar perhatikan karena tidak dipungkiri minyak VCO mengandung minyak jenuh. Untuk takaran nutrisinya, dalam satu sendok makan VCO mengandung 121 kilokalori, total lemak 13,5 gram, protein 0 gram dan kolesterol 0 miligram. 

Baca Juga: Cara Membuat Lemon Tea, Haus Auto Kabur

Manfaat Minyak Virgin Coconut Oil (VCO)

Pada umumnya minyak kelapa banyak digunakan sebagai minyak pijat, namun minyak kelapa murni seperti VCO ternyata bisa Sobat Pintar konsumsi dengan mengombinasikannya bersama serangkaian program untuk meningkatkan kesehatan. Berikut manfaat minyak Virgin Coconut Oil, di antaranya:

1. Mendorong Proses Pembakaran Lemak di Dalam Tubuh

Salah satu manfaat minyak VCO ialah untuk mendorong proses pembakaran lemak di dalam tubuh.  Hal ini dapat dikombinasikan dengan olahraga untuk menghasilkan energy tambahan. Dalam sebuah penelitian telah dijelaskan bahwa 15-30 gram virgin coconut oil setiap hari dapat meningkatkan wpengeluaran energi sebanyak 5% dari biasanya. Selain dapat menghasilkan energi dan pembakaran lemak, minyak VCO dipercaya bisa mencegah obesitas dan masalah berat badan. 

2.  Mendukung Kesehatan Kardiovaskular

Minyak VCO berbeda dengan minyak pada umumnya yang mana banyak mengandung minyak jenuh. Virgin coconut oil diperkaya asam lemak yang dapat membantu metabolisme tubuh sehingga bisa mencegah penumpukan lemak pada arteri. Hal ini telah terbukti di Srilanka dan masyarakat Kitavan Papua yang mana mereka memiliki kasus serangan jantung rendah karena mengonsumsi VCO.

3. Meredakan Kejang

Manfaat minyak virgin coconut oil selanjutnya ialah untuk meredakan kejang. Hal ini telah dipelajari oleh sejumlah peneliti diet yang mana minyak VCO bisa mengobati berbagai gangguan kesehatan seperti kejang pada anak-anak epilepsi dan resistensi terhadap obat-obatan. Walaupun sebenarnya penelitian ini perlu dikaji lagi tapi beberapa ahli telah mempercayai khasiat VCO untuk meredakan kejang.

4. Mengurangi Rasa Lapar

Selain ketiga manfaat minyak VCO sebelumnya, VCO memiliki khasiat untuk mencegah rasa lapar. Hal ini berhubungan dengan peningkatan konsentrasi keton yang mana dapat memberikan efek samping untuk mengurangi rasa lapar secara signifikan. Secara tidak langsung, ini akan berdampak pada penurunan berat badan.

5. Meningkatkan Kadar Kolesterol Baik

Tidak hanya mendorong proses pembakaran lemak dan meningkatkan kesehatan jantung, minyak virgin coconut oil bisa menambah kadar High Density Lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik di dalam tubuh. Hal ini bisa Sobat Pintar lakukan dengan cara mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dengan dibarengi oleh makanan bergizi dan olahraga secara teratur. 

Baca Juga: Cara Membuat Saus Dimsum yang Nikmat dan Mudah

Cara Membuat VCO (Virgin Coconut Oil) 

Ada banyak metode yang digunakan untuk membuat virgin coconut oil yang dapat Sobat Pintar coba.Berikut cara membuat VCO dan beberapa langkah yang harus diperhatikan,di antaranya: 

1. Tanpa Pemanasan 

Cara membuat virgin coconut oil (VCO) yang pertama ialah tanpa pemanasan di mana minyak yang dihasilkan nantinya cenderung warna bening. Dalam tahap ini Sobat Pintar perlu menyiapkan daging kelapa tua lalu ikuti beberapa langkah berikut: 

• Parut daging kelapa tua lalu peras santannya (berikan sedikit air agar santan yang keluar lebih banyak). 
• Masukan santan ke dalam plastik lalu diamkan selama 1 hingga 2 jam sampai terbentuk lapisan (air di bawah dan santan di atas). 
• Buat lubang pada bagian bawah plastik agar airnya terpisah dan terbuang.
• Masukan santan kental ke dalam plastik, tutup rapat dan simpan pada suhu yang tidak terkena sinar matahari hingga 24 jam.
•  Setelah didiamkan 24 jam akan terbentuk 3 lapisan yaitu kelapa (atas), santan (tengah) dan air (di bawah).
• Untuk memisahkan santan dan minyak, siapkan sendok lalu tuang ke wadah yang dilapisi kain bersih atau tisu tanpa parfum.
• Masukan wadah ke dalam kulkas agar bagian atas dari tiga lapisan membeku • Ambil bagian atas yang beku (minyak).
•  Ulangi langkah tersebut menggunakan kain bersih Itulah langkah-langkah membuat virgin coconut oil (VCO) tanpa pemanasan. Tetesan minyak dari tisu inilah yang dinamakan sebagai VCO (Virgin Coconut Oil). 

2. Melalui Tahap Pemanasan 

Cara membuat VCO selanjutnya ialah melalui tahap pemanasan. Sobat Pintar bisa melakukannya dengan cara memanaskan santan terlebih dahulu. Berikut langkah-langkah yang perlu dilakukan, di antaranya: 

• Parut daging kelapa dengan cara memanaskan santan terlebih dahulu lalu tambahkan sedikit air.
• Panaskan santan menggunakan api kecil selama 2 hingga 3 jam. Pastikan jangan sampai hangus dan aduk sesekali.
• Jika santan sudah berubah jadi kecokelatan dan kental maka minyak kelapa akan mulai muncul di atas santan tersebut.
• Matikan api lalu diamkan di suhu ruang.
• Jika sudah tidak panas, tuang menggunkan sendok ke dalam wadah yang telah dilapisi kain bersih atau tisu tanpa menggunakan parfum untuk memisahkan minyak dengan santan

Virgin coconut oil digadang-gadang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan maupun kecantikan. Bahkan minyak VCO bisa disimpan 8 hingga 10 bulan dengan syarat minyak VCO harus ditempatkan di dalam wadah tertutup dan rapat sehingga dapat mencegah masuknya bakteri yang mana dapat merusak kualitas minyak kelapa tersebut. 

Baca Juga: Cara Membuat Nutrijel Yang Kenyal dan Enak, Dijamin Anti Gagal

Langkah-langkah Cara Membuat Minyak VCO Secara Umum 

Agar lebih mudah memahami seputar cara membuat VCO, ada beberapa langkah umum yang perlu Sobat Pintar ketahui. Berikut langkah-langkahnya, di antaranya: 

• Belah kelapa tua yang telah berwarna kecokelatan dengan menggunakan pisau tajam.
• Kikis daging kelapa tua dengan menggunakan pengikis kelapa, sendok logam atau pisau. Meski terbilang rumit untuk mengikisnya, namun Sobat Pintar tetap perlu melakukannya.
• Potong daging kelapa menjadi bentuk kecil-kecil atau suwir menggunakan alat pengerik.
• Haluskan daging kelapa dengan cara memasukannya ke dalam food processo dengan kecepatan sedang lalu haluskan hingga tercampur rata. Jika perlu tambahkan sedikit air.
• Saring santan menggunakan kain katun tipis di atas toples atau filter kopi. Setelah itu, tuang atau sendokan sedikit campuran kelapa ke atas kain. 

Artikel cara membuat VCO ini dibuat oleh Kredit Pintar yaitu aplikasi pinjaman online terbaik yang telah terdaftar di Otoritas Jasa Keuangan (OJK). Selain memberikan pinjaman secara cepat dan aman, Kredit Pintar memberikan banyak informasi menarik lainnya di Blog Kredit Pintar, yuk ikuti blognya sekarang!