Stik kentang termasuk cemilan enak yang cocok untuk menemani waktu kumpul bareng keluarga di rumah. Selain enak, cara membuat stik kentang pun terbilang sederhana dan bahan-bahannya bisa didapatkan dengan mudah. Nah, jika kamu tertarik menyajikan stik kentang pada anggota keluarga di rumah, yuk simak panduan cara membuat stik kentang lengkap dengan bahan-bahannya.
Baca juga: Cara Membuat Milkshake Oreo, Coklat, Strawberry
Cara Membuat Stik Kentang
Stik kentang bisa disajikan kapan saja tanpa harus menunggu momen-momen tertentu. Apalagi kalau kamu termasuk orang yang suka menyimpan kentang di kulkas. Stik kentang yang dibuat sendiri di rumah rasanya tak kalah enak dengan yang dijual di luar. Di samping itu, kebersihannya juga lebih terjamin. Jadi kesehatan keluarga tetap terjaga dengan baik. Penasaran bagaimana cara membuat stik kentang di rumah yang mudah? Yuk intip aneka resep stik kentang di bawah ini.
1. Resep Stik Kentang Keju Cheddar
Seperti namanya, stik kentang yang satu ini dibuat dengan tambahan keju agar rasanya lebih gurih. Adapun bahan dan cara membuatnya adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 100 gram keju cheddar yang sudah diparut
- 100 gram tepung maizena
- 2 sendok makan susu bubuk
- 300 gram kentang yang dikukus halus
- 1 sendok teh kaldu jamur
- Daun seledri yang sudah dicincang halus
Cara membuat stik kentang keju cheddar:
- Pertama, campurkan semua bahan yang sudah disiapkan, lalu uleni menggunakan tangan sampai rata.
- Gilas adonan yang sudah jadi dengan ketebalan yang tidak terlalu tipis.
- Potong-potong adonan sesuai selera kamu
- Panaskan minyak menggunakan api kecil, lalu goreng adonan sampai warnanya berubah kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan
- Sajikan stik kentang dengan mayonaise atau saus sambal.
2. Resep Stik Kentang Keju Crispy
Stik kentang keju crispy merupakan camilan spesial untuk keluarga di rumah yang rasanya lezat dengan tekstur crispy. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- Keju secukupnya
- 1 kilogram kentang
- Seledri secukupnya
- 1 butir telur ayam
- Tepung maizena
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Tepung panir secukupnya
- Oregano secukupnya
Cara membuat stik kentang keju crispy:
- Pertama kukus kentang dulu sampai matang lalu haluskan selagi panas
- Selanjutnya parut keju
- Iris seledri sampai halus
- Kemudian campurkan keju dengan kentang, garam, oregano, irisan seledri, sedikit tepung maizena, dan merica sampai rata
- Bentuk adonan menggunakan tangan sesuai selera
- Kocok telur dan masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalamnya
- Setelah itu, balurkan adonan ke tepung panir. Ulangi sampai adonannya habis.
- Simpan semua adonan yang sudah dibalur tepung panir di freezer sekitar 3 sampai 5 menit.
- Goreng menggunakan api kecil hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.
- Sajikan dengan saus atau sambal favorit anggota keluarga di rumah.
3. Resep Stik Kentang Pedas Crispy
Buat kamu yang suka pedas, stik kentang pedas crispy cocok jadi cemilan pilihan untuk menemani harimu. Cara membuatnya pun cukup mudah dan tidak memakan waktu lama.
Bahan-bahan:
- 3 batang daun bawang
- ½ kilogram kentang
- Tepung bumbu crispy pedas kemasan secukupnya
- 2 batang seledri
- Sedikit garam
- ¼ kilogram tepung panir
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan mentega
Cara membuat:
- Pertama kupas kentang sampai bersih
- Goreng hingga matang lalu lembutkan
- Iris daun bawang dan seledri tipis-tipis
- Campur semua adonan secara merata tanpa tepung panir
- Bentuk adonan menjadi lonjor kemudian taburkan di atas tepung panir
- Panaskan teflon dengan api kecil lalu cairkan mentega
- Goreng adonan hingga warnanya berubah menjadi keemasan
- Sajikan dengan saus atau boncabe.
Baca juga: Cara Membuat Lemon Tea, Haus Auto Kabur
4. Resep Stik Kentang Bebas MSG dan Gula
Stik kentang bebas MSG dan Gula sangat cocok untuk si kecil karena lebih sehat dan enak. Apa saja bahan-bahan yang harus disiapkan dan cara membuatnya?
Bahan utama:
- ½ batang wortel
- 3 buah kentang
Bahan untuk marinasi:
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh garam
- Air matang secukupnya
Bahan untuk pelapis:
- ¼ sendok teh baking soda
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan tepung terigu
Bahan untuk bumbu tabur:
- ¼ sendok teh paprika bubuk
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh bawang putih bubuk
- ¼ sendok teh kaldu jamur
Cara membuatnya:
- Pertama potong-potong dulu wortel dan kentang dengan bentuk korek api
- Rendam potongan sayur dalam larutan bahan marinasi selama 15 sampai 30 menit, lalu tiriskan
- Tambahkan bahan pelapis kemudian aduk sampai rata
- Panaskan minyak dan goreng adonan hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan
- Angkat dan tiriskan sebentar
- Goreng kembali adonan hingga sayurannya kering, kemudian tiriskan
- Campurkan semua bumbu tabur sampai rata
- Taburkan ke atas gorengan lalu aduk lagi hingga merata
- Sajikan kentang goreng bebas MSG dan Gula pada si kecil
5. Resep Stik Kentang 2 Bahan
Resep yang satu ini sangat sederhana karena hanya menggunakan 2 bahan utama saja. Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Bahan-bahan:
- Tepung maizena secukupnya
- 1 kilogram kentang
Cara membuat:
- Pertama pastikan semua bahan sudah lengkap
- Kemudian kupas kentang sampai bersih
- Setelah bersih, potong-potong dan rebus sampai teksturnya empuk
- Siapkan saringan lalu haluskan kentang
- Jika sudah halus, uleni kentang kemudian tambahkan tepung maizena. Takarannya 2 potong kentang bisa menggunakan 7 sampai 9 sendok tepung maizena atau sampai terasa kalis dan bentuk kentangnya berubah jadi stik panjang
- Kalau mau, tambahkan kaldu bubuk, keju, daun bawang, atau seledri ketika menguleni kentang
- Goreng adonan kentang yang sudah disiapkan hingga matang
- Sajikan dengan bubuk keju atau saus agar rasanya tambah lezat!
6. Resep Stik Kentang Oregano
Kalau kamu ingin membuat stik kentang yang sedikit berbeda dari biasanya, maka resep stik kentang oregano adalah jawabannya.
Bahan-bahan:
- 1 ½ sendok makan oregano
- 50 gram keju cheddar
- 2 buah kentang berukuran sedang
- 3 sendok makan maizena
Cara membuat:
- Langkah pertama, potong dulu kentangnya lalu rebus sampai teksturnya empuk
- Jika sudah empuk, angkat kentang lalu tiriskan
- Kemudian haluskan kentang dan masukkan tepung maizena, oregano, dan parutan keju cheddar
- Aduk rata adonan sampai menyatu seluruhnya
- Setelah itu, masukkan adonan ke dalam plastik dan bentuk menjadi pipih
- Potong adonan sesuai selera
- Sambil memotong adonan, panaskan minyak
- Goreng adonan yang sudah dipotong sampai warnanya kuning kecoklatan
- Sajikan kentang goreng oregano di mangkuk saji
7. Resep Stik Kentang Crispy
Resep stik kentang yang satu ini bukan hanya lezat, tetapi juga bertekstur renyah sehingga cocok buat dijadikan camilan keluarga di rumah.
Bahan-bahan
- Keju secukupnya
- Penyedap secukupnya
- Daun seledri
- Lada secukupnya
- Minyak goreng
- 7 atau 8 sendok makan tepung maizena
- Minyak goreng
- 3 butir kentang
Cara membuat:
- Pertama-tama, rebus dulu kentang sampai matang kemudian haluskan
- Tambahkan penyedap, daun seledri, lada, dan keju
- Aduk adonan sampai merata
- Tambahkan tepung maizena dan aduk lagi sampai rata
- Setelah itu tambahkan sedikit minyak goreng agar adonannya tidak lengket
- Kemudian bentuk adonan secara memanjang, lalu potong dengan rapi
- Panaskan minyak
- Goreng adonan sampai warnanya berubah keemasan
- Sajikan dengan saus atau sambal.
Baca juga: Cara Membuat Nutrijel Yang Kenyal dan Enak, Dijamin Anti Gagal
Artikel ini ditulis oleh Kredit Pintar, perusahaan fintech berizin dan diawasi OJK yang memberi kemudahan dalam penyaluran pinjaman online bagi seluruh rakyat Indonesia. Ikuti blog Kredit Pintar untuk mendapatkan informasi, tips bermanfaat, serta promo menarik lainnya.
Silakan membaca 
