Cuaca yang tidak bersahabat kadang membuat tubuh kurang sehat. Wedang jahe bisa menjadi solusinya. Cara buat wedang jahe juga tidak sulit. Anda bisa membuatnya dengan bahan-bahan yang tersedia di dapur.
Wedang jahe sangat efektif untuk menghangatkan tubuh. Jahe merah yang terkandung di dalamnya dapat menghilangkan masuk angin. Selain menyehatkan, minuman ini sering dikonsumsi karena harganya yang murah.
Anda bisa membuat wedang jahe yang bervariasi, sesuai dengan selera. Cukup banyak resep yang bisa Anda gunakan. Berikut ini adalah beberapa cara membuat wedang jahe yang sudah dirangkum Kredit Pintar untuk Sobat Pintar semua.
Baca Juga: Manfaat Jahe Merah, Rempah yang Nikmat
Resep dan Cara Buat Wedang Jahe
Jahe bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan lainnya. Rasanya tentunya berbeda-beda. Berikut di antaranya
Wedang Jahe Teh
Langkah-langkahnya:
- Didihkan air secukupnya.
- Tambahkan jahe merah,
- masak dengan atas api kecil sampai meresap selama 30 menit.
- Angkat jika sudah meresap,.
- Masukan teh SariWangi Teh Asli,
- Kemudian diamkan hingga 10 menit.
- Tambahkan madu secukupnya
- Aduk hingga merata.
- Saring lalu tuang ke gelas untuk disajikan.
Wedang Jahe Jeruk
Langkah-langkahnya:
- Panaskan jus jeruk (Buavita Orange) serta jahe di atas api kecil sampai meresap sekitar (15-20 menit),
- Angkat jika sudah meresap.
- Tuangkan ke dalam gelas,
- Sajikan.
Wedang Jahe Susu:
Langkah-langkahnya:
- Masak air, jahe, serta gula sampai mendidih lalu meresap dengan atas api kecil selama sekitar 15-20 menit,
- Angkat jika sudah meresap.
- Tambahkan Milk Tea Teh Tarik, aduk sampairata.
- Saring serta tuang ke dalam gelas untuk disajikan.
Wedang Jahe Ronde
Bahan yang dibutuhkan:
- tepung ketan (200 gr)
- gula pasir (1/2 sdm)
- garam (1/2 sdt)
- Pewarna makanan sesuai selera
- Air untuk merebus ronde secukupnya
- 100 gr kacang tanah tanpa kulit, disangrai
- 5 sdm gula pasir
- Bahan kuah:
- 300 gr jahe, memarkan
- 1500 ml air
- Gula pasir secukupnya
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara Membuatnya:
- Campurkan tepung ketan, gula putih serta garam pada wadah.
- Tambahkan air bertahap dengan tetap diuleni hingga merata.
- Beri pewarna secukupnya.
- Buat bulatan
- Tambahkan isian kacang, rebus dengan air mendidih sampai matang (tandanya mengapung).
- Masukkan ke air dingin.
- Untuk membuat kuah, rebus gula sampai larut.
- Lebih lama lebih baik supaya rasa jahe akan menyatu dengan air rebusan.
- Tuang ronde ke beberapa mangkok
- Siram dengan kuah jahe.
- Minum selagi panas
Wedang Jahe Gula Aren
Bahan-bahan:
- Jahe (100 g) yang tua 1 rimpang
- Serai 1 batang, memarkan
- Daun pandan 1 lembar
- Air 1 liter
- Gula merah 80 g
- Gula pasir 1 sdm
Cara Membuatnya:
- Bakar jahe dengan atas bara api sampai agak gosok.
- Kerok kulit jahe dengan sendok
- Potong jadi 2-3 dan geprek sampai memar.
- Rebus jahe dengan air, serai serta daun pandan hingga mendidih. ‘
- Tutup panci, kecilkan api
- Rebus hingga airnya menyusut.
- Tambahkan gula merah serta gula pasir.
- Rebus kembali sampai mendidih.
- Angkat dari api
- Saring hingga jernih.
- Tuang ke gelas
- Minum selagi hangat.
Baca juga: Intip Peluang Bisnis Wedang Jahe di Musim Hujan
Wedang Jahe Bandrek
Bandrek adalah minuman khas Jawa Barat. Berikut cara buat wedang jahe bandrek:
Bahan-bahan:
- Air matang 1 liter
- Gula merah (sisir halus) 250 gram
- Serai (memarkan) 1 batang
- Garam halus 1/2 sdt
- Jahe (bakar kemudian memarkan) 1 ruas
- Daun pandan (kira-kira 20 cm, ikat simpul) 2 lembar
- Cengkeh 5 butir
- Kayu manis 5 cm
- Kelapa muda
- Susu kental manis
Cara buat wedang jahe Bandrek:
- Rebus air
- Tambahkan serai, daun pandan, jahe, kayu manis, cengkeh, gula merah, serta garam.
- Rebus sampai mendidih dan harum
- Saring sesudah mendidih
- Tuangkan dalam gelas.
- Tambahkan daging kelapa muda serta susu kental manis supaya rasa bandrek semakin nikmat.
Wedang Jahe Lemon Serai
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Jahe 1 rimpang
- Serai 1 batang, memarkan
- Daun pandan 1 lembar
- Air 750 ml
- Air jeruk lemon 3 sdm
- Jeruk lemon 4 iris
- Madu 4 sdm
Cara membuat:
- Bakar jahe di atas bara api hingga agak gosok.
- Kerok kulit jahe
- Potong jadi 2-3
- Geprek sampai memar.
- Rebus jahe bersama serai serta pandan hingga mendidih.
- Tutup panci, kecilkan api dan rebus hingga airnya menyusut.
- Lalu saring dan tuangkan dalam gelas saji.
- Tambahkan 1 iris jeruk lemon.
- Tuangkan madu
- Aduk rata hingga larut
- Minum selagi hangat.
Wedang Jahe Kopi
Bahan:
- Air 500 ml
- Jahe 1 rimpang
- Serai 1 batang, memarkan
- Daun pandan 1 lembar
- Kayu manis 2 cm
- Kopi bubuk 2 sdm
- Gula batu 50 g
Cara membuat:
- Panggang jahe sampai agak kering.
- Kerok kulit arinya hingga bersih atau pukul-pukul hingga memar.
- Rebus jahe dengan serai, pandan serta kayu manis sampai mendidih dan sedikit susut dan angkat.
- Saring air jahe saat mendidih gunakan untuk menyeduh kopi.
- Masukkan kopi bubuk
- Diamkan hingga kopi mengendap dan saring.
- Tuang ke gelas beri gula batu.
- Nikmati selagi hangat.
Wedang Jahe Coklat Almond
Cara membuat:
- Campur air, jahe serta kayu manis.
- Rebus sampai mendidih serta aromanya wangi.
- Tambahkan gula pasir
- Aduk sampai gula larut.
- Sisihkan jahe serta kayu manis.
- Masukkan coklat bubuk serta coklat leleh.
- Kecilkan api, aduk rata, rebus sampai mendidih lagi.
- Angkat.
- Tuang minuman ke gelas
- Taburi almond sangrai.
- Wedang siap diminum.
Wedang Jahe Bakar
Bahan-bahan:
- Jahe merah.
- Gula Merah
- Air
Cara membuat wedang jahe bakar:
- Bakar jahe yang telah dibersihkan di atas arang atau kompor dengan api kecil
- Pastikan jahe dibolak-balik sampai semua seluruh permukaan jahe terbakar serta memiliki aroma khas.
- Ambil gelas dengan ukuran sedang
- Tambahkan gula merah yang telah dilelehkan sebanyak 2 sdm.
- Geprek jahe yang telah dibakar, lalu masukkan ke dalam gelas.
- Tambahkan air panas, kemudian aduk sampai tercampur rata.
- Wedang Jahe bakar siap untuk diminum.
Manfaat Wedang Jahe untuk Kesehatan
Wedang jahe ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut diantaranya:
1. Menghilangkan Rasa Mual
Wedang jahe sangat efektif untuk menghilangkan rasa mual di perut. Rasa mual biasanya disebabkan oleh masuk angin, efek pasca operasi dan juga flu.
Mengatasi Reaksi Alergi Peradangan
Wedang jahe bisa meminimalisasi reaksi alergi. Ini telah dibuktikan dengan penelitian. Efek anti radang pada tanaman jahe bisa meredakan reaksi peradangan karena alergi.
2. Mengendalikan Tekanan Darah
Wedang jahe juga ampuh untuk menurunkan tekanan darah serta mencegah penggumpalan darah. Para peneliti menyarankan untuk mengkonsumsi wedang jahe untuk meningkatkan kesehatan jantung.
Sekarang Anda sudah mengetahui cara buat wedang jahe. Semoga informasi yang disajikan Kredit Pintar ini bermanfaat untuk Anda. Selamat mencoba!
Baca Juga: Konsumsi 7 Minuman Segar Ini, Dipercaya Dapat Menurunkan Kadar Kolesterol Tinggi
Artikel ini ditulis oleh Kredit Pintar, perusahaan fintech terdaftar dan diawasi OJK yang memberi kemudahan dalam penyaluran pinjaman online bagi seluruh rakyat Indonesia. Ikuti blog Kredit Pintar untuk mendapatkan informasi, tips bermanfaat, serta promo menarik lainnya.
Silakan membaca 
