Sobat Pintar, memulai usaha kuliner dengan modal minim kini semakin mudah berkat beragam ide jualan makanan kekinian yang laris di pasaran. Makanan ringan kekinian tidak hanya memikat selera, tetapi juga memberikan peluang keuntungan besar jika kamu bisa memilih konsep yang tepat dan memahami kebutuhan konsumen.
Mengapa Pilih Ide Jualan Makanan Kekinian
Memulai usaha kuliner kekinian punya kelebihan tersendiri. Pertama, target pasar anak muda biasanya antusias mencoba rasa baru dan senang membagikan review di media sosial. Kedua, modal awal tidak harus besar karena banyak ide yang hanya membutuhkan peralatan sederhana dan bahan baku terjangkau.
Dengan konsep yang kreatif serta pemasaran digital yang tepat, Sobat Pintar bisa meraih omset harian yang stabil. Selain itu, model bisnis ini fleksibel untuk dijalankan sampingan maupun skala penuh.
15 Ide Jualan Makanan Kekinian Modal Kecil Untung Besar
Di bawah ini kami sajikan 15 rekomendasi ide jualan makanan kekinian modal kecil untung besar yang sedang tren di tahun 2025. Semoga ini bisa menjadi inspirasi untuk Sobat Pintar untuk menghasilkan cuan tambahan, ya!
1. Croffle
Croffle adalah gabungan croissant dan waffle yang dipanggang di atas cetakan waffle. Rasa luar renyah dan dalam lembut membuatnya cocok dijual sebagai makanan ringan kekinian. Kamu cukup menyiapkan adonan croissant instan, cetakan waffle, dan topping gula kayu manis atau saus cokelat. Modal awal sekitar 500 ribu rupiah untuk cetakan dan bahan baku.
2. Korean Corn Dog
Corn dog ala Korea dibalut adonan tepung lalu digulingkan ke serpihan kentang sebelum digoreng hingga garing. Varian keju mozarella dan sosis isi keju semakin populer. Modal kecil, cukup sewa booth portable dan bahan baku mulai 1 juta rupiah. Pastikan kemasan tahan minyak agar tidak lembek saat diantar.
3. Dalgona Matcha Latte (DalChino)
Minuman dalgona matcha memadukan krim gula kocok dengan rasa matcha autentik. Sebagai bagian dari ide jualan makanan kekinian, dalchino (dalgona + chinotto) ini mudah dibuat dan disajikan dingin dengan foam tebal. Cukup modal blender dan matcha powder seharga 700 ribu rupiah untuk stok awal.
4. Nitro Cold Brew Coffee
Nitro cold brew semakin digemari pecinta kopi karena tekstur creamy dan rasa halus. Kamu bisa membeli tabung nitro kecil dan mesin tap sederhana. Modal awal 3 juta rupiah untuk stok kopi premium dan tabung nitrogen. Pasarkan sebagai minuman premium dengan harga jual 25-35 ribu per gelas.
5. Rolled Ice Cream
Rolled ice cream berasal dari Thailand dan kini menjadi favorit di banyak kota besar. Proses pembuatannya langsung di depan pelanggan dengan menyalurkan krim keatas cold plate dingin, kemudian digulung menggunakan spatula khusus. Tekstur es krim yang lebih padat memberi sensasi makan berbeda dibanding es krim konvensional. Varian rasa bisa sangat beragam mulai dari matcha, cokelat, stroberi hingga durian. Modal awal mencakup cold plate mini (sekitar 1,5 juta rupiah), spatula, dan bahan dasar krim serta topping.
6. Plant Based Chicken Nuggets
Nugget nabati semakin dicari oleh konsumen yang ingin mengurangi konsumsi daging hewani. Terbuat dari tepung kacang polong, kedelai atau biji bunga matahari, nugget ini dimarinasi dengan bumbu rempah dan digoreng hingga renyah. Tekstur luar garing namun bagian dalam lembut menyerupai ayam asli. Dukungan sertifikat vegan atau halal dapat menambah daya tarik. Modal awal kira-kira 1,2 juta rupiah untuk mixer, loyang dan bahan baku nabati.
7. Ube Cheese Donut
Donat ungu ube berasal dari Filipina namun kini viral di Indonesia. Warna ungu alami dari ubi jalar ungu yang dihaluskan dicampur ke dalam adonan donat kentang. Setelah digoreng, setiap donat diisi krim keju lembut atau dioles glasir keju asin. Sensasi manis gurih dan warna cerah membuatnya populer di kalangan anak muda. Modal awal meliputi cetakan donat, bahan ungu beku, keju krim, total sekitar 900 ribu rupiah.
8. Sushi Bake
Sushi bake adalah nasi panggang dalam loyang alumunium, diberi topping salmon, mayones dan nori sangrai. Pelanggan mengambil sendiri porsi nasi dan topping, lalu menggulungnya dengan selembar nori. Proses sederhana tanpa perlu sushi roll manual membuatnya hemat waktu. Varian topping bisa diisi tuna pedas, ayam katsu atau sayuran. Modal awal meliputi loyang besar, oven kecil, dan bahan sushi grade (sekitar 1,5 juta rupiah).
9. Geprek Burger
Perpaduan ayam geprek dan burger menawarkan sensasi pedas gurih dalam satu gigitan. Kamu butuh daging ayam, tepung geprek, dan roti burger. Modal awal 1 juta rupiah untuk bahan baku dan grill pan. Gunakan kemasan paper box praktis dan daftarkan bisnis kamu di GoFood atau GrabFood.
10. Baso Aci Kekinian
Baso aci berkuah pedas asam manis kini dikemas lebih modern dengan topping pangsit goreng, keju, dan telur bebek. Modal awal 700 ribu rupiah untuk gerobak mini dan bahan baku aci. Cocok untuk dijual di dekat kampus atau perkantoran.
11. Milky Toast
Milky toast adalah roti panggang tebal disiram mentega cair dan susu kental manis, lalu tabur cokelat bubuk atau keju parut. Setiap gigitan menghadirkan kombinasi renyah di permukaan dan lembut di dalam. Roti bisa divariasikan dengan rasa pandan, matcha atau karamel. Modal awal 600 ribu rupiah untuk toaster dan roti tawar premium.
12. Boba Cheese Tea
Minuman teh susu kekinian dengan boba kenyal di dasar gelas dan krim keju asin mengambang di atasnya. Perpaduan rasa manis, gurih dan tekstur boba membuat minuman ini diminati berbagai kalangan. Penyajian dalam cup transparan dengan straw lebar menambah daya tarik visual. Modal awal 1,3 juta rupiah untuk shaker, boba pearls, teh dan krim keju.
13. Risol Mayo Inovatif
Risol mayo terbuat dari kulit tipis yang dibalut kentang tumbuk, wortel dan ayam cincang lalu goreng garing. Olesan mayo pedas atau saus keju di atas risol menambah cita rasa modern. Cocok dijual dalam paket snack box untuk acara kecil. Modal awal 500 ribu rupiah untuk mesin press risol dan bahan baku sayur serta mayo.
14. Pastel Telur Puyuh
Pastel mini berisi telur puyuh, sayur, dan ayam cincang. Ringkas dan mudah dimakan sambil jalan. Modal awal 500 ribu rupiah untuk mesin press pastel dan bahan baku. Pasarkan sebagai camilan kekinian untuk anak sekolah dan pekerja.
15. Lava Cheese Bread
Roti sisir dengan isian leleh keju mozarella yang melimpah. Kemasan box kecil membuatnya ideal untuk delivery. Modal awal 1,2 juta rupiah untuk mixer dan loyang roti. Variasi topping cokelat karamel dan matcha bisa jadi menu spesial.
Tips Sukses Menjalankan Ide Jualan Makanan Kekinian
Memilih ide jualan makanan kekinian hanya langkah awal. Agar modal kecil untung besar benar-benar terwujud, perhatikan hal-hal berikut:
- Riset Lokasi dan Pasar
Pelajari tren kuliner di sekitar targetmu. Jika jual online, perhatikan area jangkauan layanan antar.
- Kualitas dan Konsistensi Rasa
Terapkan satu resep baku untuk menjaga rasa sama di tiap pesanan. Pelanggan setia datang karena rasa yang konsisten.
- Kemasan Praktis dan Estetis
Gunakan box atau cup yang aman untuk makanan dan tampak menarik di foto. Label jelas dan stiker logo membantu brand awareness.
- Promosi Digital Aktif
Buat konten menarik di Instagram, TikTok, dan Facebook. Kolaborasi dengan micro-influencer lokal akan mempercepat jangkauan.
- Manajemen Modal yang Ketat
Catat setiap pengeluaran dan pendapatan. Hitung break-even point agar tahu kapan modal kembali dan mulai untung.
- Inovasi Berkala
Tambahkan menu seasonal atau varian baru. Misalnya kreasikan croffle rasa pandan atau Korean corn dog baluran keju.
- Layanan Pelanggan Responsif
Tanggap di chat dan review. Pelayanan cepat dan ramah meningkatkan rating toko dan menarik repeat order.
FAQ Seputar Ide Jualan Makanan Kekinian
1. Berapa modal awal yang dibutuhkan untuk memulai usaha makanan kekinian?
Modal awal sangat bervariasi tergantung jenis produk dan skala usaha. Untuk makanan ringan kekinian dengan peralatan sederhana (gerobak, kompor, peralatan masak), Sobat Pintar bisa memulai dengan modal sekitar Rp3.000.000-Rp5.000.000. Modal ini sudah mencakup bahan baku awal, kemasan, dan biaya promosi awal.
2. Bagaimana cara menentukan harga jual agar untung besar tapi tetap kompetitif?
Hitung seluruh biaya produksi per porsi (bahan baku, kemasan, gas/listrik, tenaga kerja) lalu tambahkan margin keuntungan 20-30 persen. Setelah itu, cek harga pasar untuk produk sejenis. Jika rata-rata pesaing menjual Rp15.000 per porsi dan biaya produksi kamu Rp10.000, maka menetapkan harga Rp18.000-Rp20.000 masih masuk akal dan kompetitif.
3. Apa strategi pemasaran online paling efektif untuk usaha makanan kekinian?
Manfaatkan media sosial seperti Instagram, TikTok, dan Facebook dengan konten video singkat (reels atau short) yang menampilkan proses pembuatan, testimoni, serta promo diskon. Berkolaborasi dengan food influencer lokal atau micro-influencer juga bisa mendongkrak visibilitas. Jangan lupa sediakan fitur pesan lewat WhatsApp Business dan optimalkan listing di GoFood atau GrabFood untuk jangkauan lebih luas.
4. Bagaimana saya mengelola stok bahan baku agar tidak mubazir?
Terapkan sistem First In First Out (FIFO) untuk bahan baku. Catat setiap pembelian dan penggunaan bahan harian dalam buku stok atau aplikasi sederhana. Buat perencanaan menu mingguan sesuai tren permintaan lalu sesuaikan pemesanan bahan minimal setiap 3-5 hari agar bahan tidak kadaluarsa.
5. Perizinan apa saja yang perlu dipenuhi untuk jualan makanan kekinian?
Untuk jualan makanan rumahan, Sobat Pintar perlu memiliki:
- Surat Izin Usaha Mikro Kecil (IUMK) dari kelurahan atau kecamatan
- Nomor Induk Berusaha (NIB) melalui OSS online jika usaha berkembang
- Sertifikat Laik Sehat (jika memproduksi dalam skala besar atau untuk distribusi ke toko)
- Nomor Pangan Industri Rumah Tangga (P-IRT) atau Sertifikat halal MUI jika target pasar memerlukan jaminan halal.
Dengan 15 ide jualan makanan kekinian modal kecil untung besar di atas, Sobat Pintar bisa memulai usaha segera. Pilih yang sesuai minat dan kapasitas modal, lalu jalankan dengan konsisten. Modal kecil bukan penghalang untuk meraih keuntungan besar jika strategi dan eksekusi dijalankan dengan tepat. Selamat mencoba dan semoga bisnismu berkembang pesat!
Artikel ini ditulis oleh Kredit Pintar, perusahaan fintech terdaftar dan diawasi OJK yang memberi kemudahan dalam penyaluran pinjaman online bagi seluruh rakyat Indonesia. Ikuti blog Kredit Pintar untuk mendapatkan informasi, tips bermanfaat, serta promo menarik lainnya.
Silakan membaca 
