Cara Membuat Keripik Kaca yang Renyah dan Gurih

30 Mar 2022 by Laruan, Last edit: 25 Apr 2022

Pernah denger camilan keripik kaca? Atau malah sering makan? Nah, di sini Kredit Pintar akan coba bagikan resep cara membuat keripik kaca yang renyah, gurih dan tentunya bikin ketagihan, hehe.

Cara membuat keripik kaca

Memang, camilan yang satu ini sempat banyak dicari oleh banyak orang terutama oleh kawula muda. Agar lebih hebat, daripada beli kamu bisa bikin sendiri dengan mengikuti resep cara membuat keripik kaca berikut ini.

Resep cara membuat keripik kaca ini mudah kamu ikuti karena proses pembuatannya yang sederhana. Namun tetap perhatikan dengan seksama ya.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Aplikasi Pinjaman Online Resmi 2021

Sebab cara pembuatannya yang salah bisa membuat keripik kaca kamu malah jadi gosong, lunak, dan gak renyah.

Ada beberapa faktor yang bisa membuat keripik kaca kamu gagal seperti lama penjemuran cuaca, ketebalan keripik, penggunaan minyak yang berlebihan, dan lain-lain.

Oleh karena itu, yuk simak dengan teliti resep cara membuat keripik kaca yang telah Kredit Pintar rangkum dari berbagai sumber.

Sekilas Tentang Keripik Kaca: Mulai dari Asal, Jumlah Produksi, dan Fakta Unik Cara Membuatnya

Tahukah kamu keripik kaca berasal dari mana? Rupanya keripik kaca merupakan camilan khas dari Kabupaten Ciamis, Jawa Barat.

Camilan ini memiliki bahan utama singkong. Bentuknya yang unik tipis dan bening mirip kaca menjadi latar belakang penamaan camilan ini. Saat dimakan, rasanya renyah dan gurih.

Camilan keripik kaca bisa kamu temukan terpajang di warung maupun di rumah makan.

Harganya bervariasi mulai dari Rp 500 sampai Rp 3.000 sesuai dengan ukuran kemasannya.

Keripik kaca yang paling banyak digemari yaitu rasa pedas. Mulai dari pedas original, pedas cabe hijau, balado, balado extra dan lain-lain.

Eits, bagi kamu yang gak suka pedas, bisa nyobain keripik kaca varian rasa original atau asin gurih.

Pengrajin keripik kaca bisa memproduksi rata-rata 30-40 kilogram adonan keripik kaca per harinya. Bahkan, apabila cuaca mendukung, produsen bisa menghasilkan 50 kilogram keripik kaca sehari.

Memang proses pembuatan keripik kaca ini juga bergantung pada cuaca lantaran membutuhkan proses penjemuran.

Proses penjemurannya bisa memakan waktu satu hari jika panas matahari cukup, dan bisa mencapai dua hari apabila cuaca kurang bersahabat.

Sementara proses pembuatannya secara umum yaitu dimulai dengan mengupas singkong lalu dicuci dan diparut. Selanjutnya parutan singkong itu dipress untuk menghilangkan kadar air sampai mengering.

Hal ini agar adonan bisa bertahan lama. Berikutnya adonan tersebut dimasak sekitar satu jam. Setelah matang, pengrajin memasukkan adonan ke dalam cetakan khusus berlubang bulat.

Biasanya, para produsen keripik kaca menjual setengah hasil produksinya ke pengepul. Harganya berkisar Rp 20 ribu per kilogramnya.

Sementara sisanya biasanya dibeli oleh pemilik warung, utamanya keripik kaca yang sudah melalui proses oven dan sangrai dan dicampur bumbu sesuai selera. Lalu dikemas sedemikian rupa.

Baca Juga: 3 Cara Mengatasi Inflasi di Indonesia

Resep Cara Membuat Keripik Kaca Pedas dan Asin dengan Mudah

Nah, setelah mengetahui sekilas tentang keripik kaca, berikut Kredit Pintar bagikan resep cara membuat keripik kaca pedas dan asin yang bisa kamu coba.

Pertama-tama, yuk simak resep cara membuat keripik kaca dengan rasa pedas yang sangat digandrungi anak muda berikut:

Resep Cara Membuat Keripik Kaca Pedas yang Renyah

A. Bahan yang Digunakan

  • 5 sendok makan tepung tapioka
  • 400 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
  • Abon cabai/bubuk pedas sesuai selera
  • Sejumput garam atau sesuai selera

B. Cara Membuat

  1. Pertama, masukkan tepung tapioka, air dan garam ke dalam panci. Kemudian aduk bahan menjadi satu, lalu  masak dengan api sedang, aduk terus hingga berubah tekstur menjadi kental seperti lem.
  2. Matikan kompor. Lalu siapkan plastik ukuran besar yang sudah diolesi dengan minyak goreng.
  3. Letakkan adonan aci di atas plastik, lalu tutup dengan plastik atasnya dan sudah diolesi minyak.
  4. Pipihkan adonan dengan rolling pin dan usahakan sampai tipis sekali.
  5. Jemurlah adonan tersebut selama 2 jam sampai  mengering. Namun, jangan sampai terlalu kering agar mudah dipotong.
  6. Jika sudah lumayan kering, lepaskan plastik dari adonan dan potong-potong menggunakan gunting dengan ukuran sesuai selera kamu.
  7. Panaskan sedikit minyak untuk menggoreng dan pencampuran dengan bumbu.
  8. Masukkan lembaran aci yang sudah dipotong. Jangan terlalu lama untuk menggorengnya karena bentuknya yang tipis.
  9. Angkat keripik kaca jika sudah matang, lalu taburi abon cabai atau bubuk pedas secukupnya.

Resep Cara Membuat Keripik Kaca Original Rasa Asin dan Gurih

A. Bahan yang Digunakan

  • Keripik kaca yang sudah jadi secukupnya
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 ruas kencur
  • 5 lembar daun jeruk yang diiris tipis
  • Garam
  • Gula
  • Penyedap rasa

B. Cara Membuat

  1. Pertama yaitu panaskan oven lalu tata rapi keripik kaca di atas loyang. Masukkan keripik kaca ke dalam oven selama 15 menit. 
  2. Jangan lupa untuk selalu mengecek dan membolak-balik keripik kaca karena mudah gosong lantaran tipis.
  3. Jika warna mulai kecoklatan, artinya sudah matang. Kamu bisa mengangkat keripik kaca tersebut dan menaruhnya di baskom.
  4. Untuk membuat bumbunya, ulek garam, bawang putih dan merah serta kencur. Jika sudah halus tumis dengan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum dan matang, tambahkan daun jeruk yg sudah diiris tipis. Angkat jika sudah matang.
  5. Lalu campurkan keripik kaca yang sudah di oven dengan bumbunya. Beri juga penyedap rasa secukupnya.
  6. Aduk hingga merata dan keripik kaca original sudah jadi.

Resep Membuat Keripik Bayam Kaca

A. Bahan yang Digunakan

  • 1 kg daun bayam
  • Tepung terigu secukupnya
  • ¼ kg tepung beras
  • 1 sdt garam
  • ½ kg minyak goreng
  • Penyedap rasa secukupnya

B. Cara Membuat

  1. Cucilah daun bayam sampai bersih, lalu tiriskan.
  2. Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras serta penyedap rasa.
  3. Masukkan daun bayam ke dalam adonan.
  4. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan daun bayam yang sudah dicampur adonan satu per satu. Goreng daun bayam hingga matang.
  5. Setelah warna berubah menjadi kecoklatan keripik bayam kaca sudah matang. Bisa ditiriskan kembali.

Baca Juga: Inspirasi 5 Pengusaha Sukses yang Merintis Usahanya

Itulah tadi beberapa resep cara membuat keripik kaca mulai dari rasa pedas, original, dan rasa bayam. Mudah bukan? Daripada beli mending buat sendiri. Lebih higienis dan sehat, kan. Selamat mencoba!Artikel ini ditulis oleh Kredit Pintar, perusahaan fintech terdaftar dan diawasi OJK yang memberi kemudahan dalam penyaluran pinjaman online bagi seluruh rakyat Indonesia. Ikuti blog Kredit Pintar untuk mendapatkan informasi, tips bermanfaat, serta promo menarik lainnya.

Kredit Pintar - pinjaman online yang terdaftar di ojk
25 Apr 2022
Pinjam kilat 20 juta!Download