Cara Buat Cimol Anti Meledak dengan Aneka Resep Paling Enak

21 Feb 2022 by Laruan, Last edit: 14 Mar 2022

Cara buat cimol anti meledak masih jarang diketahui sehingga dalam proses memasaknya kerap membuat kita paranoid. Kini Sobat Pintar tidak perlu khawatir cimol meledak saat dimasak. Mari cari tahu langkah-langkah membuat cimol anti meledak dan aneka resep paling enak melalui ulasan berikut ini. 
cara buat cimol

Cimol merupakan salah satu camilan ringan khas sunda yang terbuat dari tepung kanji dan terigu lalu dibentuk bulat-bulat. Dulu cimol mudah ditemukan di sekitar rumah hingga sekolah, namun saat ini sudah sulit ditemukan. Bagi Sobat Pintar yang kangen dengan cimol, kini dapat membuatnya sendiri di rumah tanpa khawatir meledak lagi.

Hanya saja saat membuat cimol, Sobat Pintar perlu memperhatikan beberapa tahapannya dengan benar agar tidak meledak. Tidak sedikit orang merasa takut saat menggoreng cimol karena minyak panas dapat mengenai kulit ketika cimol meletus. Alhasil kulit jadi melepuh dan perih.

Cimol memiliki tekstur kenyal dan gurih jika perpaduan bahan yang digunakan seimbang. Sobat Pintar dapat membuat cemilan cimol menggunakan berbagai resep untuk mendapat citra rasa tidak membosankan. Karena cimol dapat disajikan dengan berbagai rasa dan taburan seperti keju, barbeque maupun saus.

Baca Juga: Cara Membuat Corndog untuk Cemilan Keluarga

Tips Membuat Cimol Anti Meledak

Cara buat cimol anti meledak ternyata ada tipsnya. Sobat Pintar perlu memperhatikan bahan yang dimasukan, pengaturan api hingga jenis tepung. Berikut ulasan lengkap seputar tips membuat cimol anti meledak di antaranya: 
Cara Membuat Cimol Empuk dan Anti Meledak

  1.  Keseimbangan dan Kualitas Bahan

Hal pertama yang perlu Sobat Pintar perhatikan ialah keseimbangan bahan yang digunakan untuk membuat cimol. Dengan begitu cimol yang Sobat Pintar buat akan terasa lezat dan kenyal. Terlebih jika perpaduan tepungnya seimbang. Selain itu, bahan yang digunakan untuk membuat cimol haruslah segar atau berkualitas baik.

  1.  Gunakan Tepung Tapioka

Meski membuat cimol menggunakan tepung tapioka dan sagu tidak memiliki perbedaan signifikan dalam soal tekstur. Namun membuat cimol dengan tepung tapioka dapat menambah rasa kenyal dan warna tampak lebih putih bersih. Berbeda jika menggunakan tepung sagu, cimol akan berwarna lebih keruh.

  1.  Masak Cimol Menggunakan Api Kecil dan Minyak Dingin

Tips yang tidak kalah penting untuk Sobat Pintar perhatikan ialah api. Masaklah cimol dengan api kecil dan minyak dingin untuk menghindari ledakan. Cimol meledak banyak terjadi karena memasaknya dengan api besar dan minyak dalam keadaan panas. Sebab permukaan cimol mudah matang dibandingkan dengan bagian dalamnya.

  1.  Mengaduk Adonan Saat Digoreng

Menurut chef Heru kita harus mengaduk adonan cimol saat digoreng agar tidak menempel pada permukaan wajan maupun spatula. Sebab memasak cimol tidak dalam keadaan panas dapat membuat adonan mudah menempel. Jika kondisi ini terjadi maka cimol yang kita buat tidak akan terbentuk dengan sempurna.

Baca Juga: Cara Membuat Kue Lumpur Sederhana untuk Camilan

Cara Buat Cimol dan Aneka Resepnya

Cara buat cimol dan aneka resepnya dapat Sobat Pintar sesuaikan dengan selera. Dengan mencoba beberapa resep cimol maka Sobat Pintar tidak akan merasa bosan dengan camilan satu ini. Berikut cara membuat cimol dan aneka resepnya, di antaranya:
10 Resep Aci-acian Khas Sunda Ini Bisa Kamu Bikin Sendiri. Mudah dan Nggak  Boros Lagi

  1.  Membuat Cimol Basah

Bagi Sobat Pintar yang bosan dengan cimol kering, cimol basah dapat menjadi pilihan terbaik. Cimol basah memiliki tekstur lebih kenyal dan lezat saat dimakan. Mari cari tahu bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan Adonan:

  • Tepung kanji 200 gram
  • Tepung terigu 50 gram
  • Bawang putih 2 siung dan telah dihaluskan
  • Garam ½ sendok teh
  • Merica ¼ sendok teh
  • Air 300 ml

Bahan Taburan:

  • Bawang putih 5 siung lalu dicincang halus
  • Cabai bubuk sesuai selera
  • Bubuk cabai kasar sesuai selera
  • Royco 

Cara Membuatnya: 

  1. Campurkan 50 gram terigu, 200 gram tepung kanji, garam dan kaldu bubuk
  2. Masukan bawang putih lalu rebus hingga mendidih. 
  3. Tuang air sedikit demi sedikit ke campuran tepung dan tunggu hingga dingin
  4. Uleni tepung hingga kalis dan beri sisa kanji sedikit demi sedikit
  5. Cetak adonan bulat-bulat, perhatikan bentuknya agar tidak terlalu besar
  6. Goreng dengan api kecil dan dingin hingga setengah matang
  7. Matikan api, angkat cimol lalu tiriskan
  8.  Cimol Kering 

Cimol kering merupakan camilan yang biasa kita makan pada umumnya, tidak basah dan tidak juga terlalu kering. Cimol jenis ini memiliki tekstur yang pas apalagi jika ditambah dengan taburan cabai bubuk dan penyedap rasa di bagian luarnya. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan Adonan:

  • Tepung tapioka 200 gram
  • Air mendidih 200 ml
  • Kaldu jamur 1 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Bawang putih 1 siung lalu haluskan
  • Cabai bubuk jika diperlukan

Cara Membuat:

  1. Campurkan seluruh bahan kering seperti tepung tapioka, kaldu jamur, garam dan merica bubuk
  2. Rebus bawang putih yang sudah dihaluskan hingga mendidih
  3. Tuang air bawang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung
  4. Aduk hingga rata dan mulai uleni
  5. Bentuk adonan jangan terlalu besar
  6. Mulai masak ke dalam minyak dingin dan api yang kecil
  7. Tunggu hingga matang, angkat lalu tiriskan
  8. Tambahkan bumbu asin atau cabai bubuk jika diperlukan

Baca Juga: 3 Cara Membuat Kacang Telur dengan Mudah 

Cimol Saus Keju

Tidak hanya cimol kering dan basah, Sobat Pintar dapat mengetahui cara buat cimol saus keju.  Rasa keju yang lumer di mulut menjadikan camilan cimol saus keju tidak kalah diminati oleh sejumlah kalangan. Berikut cara membuat dan bahan yang diperlukan untuk membuat cimol saus keju.

Bahan Adonan:

  • Tepung terigu 75 gram
  • Tepung Tapioka 200 gram
  • Air kaldu sapi 300 ml
  • Bawang putih 5 siung
  • Garam ½ sendok teh
  • Kaldu sapi bubuk 1 sendok teh

Bahan Saus Keju:

  • Keju prochiz 1 pack
  • Air sisa kaldu sapi 50 ml
  • Bubuk cabai jika diperlukan
  • Keju bubuk 2 sendok teh 

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung tapioka, terigu dan garam
  2. Uleni dengan air kaldu dan bawang putih yang sudah direbus
  3. Bentuk adonan menjadi bulat dan jangan terlalu besar
  4. Goreng cimol dengan api kecil dan minyak dingin hingga matang
  5. Angkat dan tiriskan 
  6. Lelehkan saus keju pedas di teflon dengan air sisa kaldu
  7. Tambahkan keju bubuk hingga rata
  8. Masukan saus keju di atas cimol 

Cara buat cimol anti meledak dapat dikreasikan sesuai selera dengan aneka resep yang kami rekomendasikan sebelumnya. Setelah mengetahui cara membuat cimol dalam berbagai kreasi, Sobat Pintar dapat menjadikannya sebagai ide bisnis rumahan.

Artikel ini ditulis oleh Kredit Pintar, perusahaan fintech terdaftar dan diawasi OJK yang memberi kemudahan dalam penyaluran pinjaman online bagi seluruh rakyat Indonesia. Ikuti blog Kredit Pintar untuk mendapatkan informasi, tips bermanfaat, serta promo menarik lainnya.

Kredit Pintar - pinjaman online yang terdaftar di ojk
14 Mar 2022
Pinjam kilat 20 juta!Download