Terbayang nggak, nikmatnya makan ikan di hari lebaran? Supaya ikan yang kamu sajikan tetap segar, sebaiknya kamu menyimpan ikan mentah dengan cara yang benar setelah dibeli di pasar.
Memang, cara menyimpan ikan yang baik memang harus menggunakan kulkas. Tapi ada beberapa cara lain yang bisa kamu lakukan supaya ikan lebih awet.
Nggak boleh sembarangan
Menyimpan ikan di kulkas nggak boleh dilakukan dengan cara smebarangan. Sebaiknya, lepaskan ikan dari kemasan, terutama bila kertas pembungkus masih lengket di kulitnya. Setelah itu, kamu bisa memasukkan ikan ke kantong plastik yang bisa ditutup rapat.
Tekan semua udara yang ada dalam kantong plastik supaya bisa mengempis sebelum menutupnya. Bila sudah, siapkan mangkuk saringan dengan bahan stainless steel dan letakkan es di bagian dasarnya. Ikan yang sudah dimasukkan dalam kantong plastik bisa ditaruh di atasnya dan timbun kembali dengan es.
Letakkan wadah di bawah mangkuk saringan stainless steel untuk menampung sisa es yang mencair. Kemudian, kamu bisa masukkan ke kulkas. Jangan lupa tiriskan air sebelum kamu memasak ikan ya.
Kamu juga bisa menyimpan ikan yang sudah dimasukkan ke kantong plastik di mangkuk berisi air dan es. Masukkan ke dalam kulkas agar tahan lama beberapa hari.
Pastikan kamu selalu menggunakan plastik untuk menyimpan ikan sebelum kamu memasukkannya ke kulkas, ya.
Tingkat keawetan ikan tergantung pada jenisnya
Tiap ikan memiliki tingkat ketahanan yang berbeda. Simak detailnya di bawah ini:
– Ikan berdaging putih tanpa lemak seperti tuna dan salmon bisa bertahan hingga 3 – 5 hari.
– Ikan berminyak seperti makarel dan sarden paling baik dikonsumsi 3 hari setelah dibeli
– Ikan pari sebaiknya dimasak segera setelah dibeli karena mengandung urea tinggi yang bisa berubah menjadi amonia. Bila dibiarkan terlalu lama, bau dan rasanya tidak nikmat lagi.
Baca juga
Tips Berbelanja BarangYang Aman Nyaman di Dunia Maya
Enak dan Berbahan Sederhana, Ini Cara Membuat Boba!
Estimasi Biaya yang Dibutuhkan dan Tips Untuk Memulai Bisnis Martabak
Silakan membaca 
