Kurang dari satu minggu, umat Islam akan memperingati Hari Raya Iduladha 1443 H. Banyak kebahagiaan yang tersebar saat momen istimewa ini tiba, salah satunya dalam bentuk makanan.
Biasanya, kita akan mendapatkan hewan kurban saat Iduladha. Ada yang langsung memasaknya, ada juga yang menyimpannya lebih lama. Ini beberapa menu Iduladha yang bisa kamu coba:
1. Rendang
Menu pertama yang bisa kamu buat adalah rendang. Rendang berhasil menempati posisi pertama dalam 50 Makanan Terenak di Dunia versi CNN 2011.
2. Sate
Olahan daging yang akrab dijumpai walaupun meski nggak Iduladha. Kegiatan bakar membakar daging kurban ini bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan.
3. Gule
Gule adalah nama familiar di Jawa, sedangkan gulai berasal dari Sumatera. Gulai memiliki unsur masakan India yang dimasak dalam kuah berempah dan memiliki citarasa gurih. Gule memiliki kuah yang encer dan kaldu daging kambing.
4. Sop Daging
Bagi kamu yang ingin menyantap olahan daging berkuah namun tak bersantan. Sop daging bersama kuah kaldu bening dan irisan sayur ini akan terasa jauh lebih nikmat bila dimasak bersama tulang sumsum atau tetelan . Taburi bawang goreng saat disajikan supaya tampilan dan rasanya lebih menggugah selera.
5. Rawon
Rawon masuk menjadi menu makanan favorit saat Iduladha. Warna hitam kuah rawon berasal dari buah kluwek. Masakan ini menggunakan rempah-rempah lain seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lengkuas, jahe, serai, daun jeruk dan daun salam.
Silakan membaca 
